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Kochbuch „Pasta und Pesto“ ist als eBook erschienen

Ich freue mich, mitteilen zu können, dass mein Kochbuch „Pasta und Pesto“ nun als eBook erschienen ist.

Die Besucher und Leser meines Verlages verlassen sich auf mich, wenn ich ein neues Kochbuch ankündige. Ich bin bemüht, dieses Kochbuch dann auch zeitnah erscheinen zu lassen. Aus diesem Grund habe ich nun etwas Zeit investiert, um das Kochbuch fertig zu stellen. Und kann es nun freudig präsentieren.

Dies ist nun mittlerweile mein fünftes Kochbuch, das ich veröffentliche.

Das eBook erscheint im ePub- und Kindle-Format. Da mittlerweile die Anzahl der Besucher auf meinen Websites und meinem Foodblog, die dafür ein Smartphone verwenden, etwa 2/3 aller Besucher ausmacht, sehe ich in Zukunft davon ab, die eBooks auch im iBook- und PDF-Format zu veröffentlichen. Sie werden nicht nachgefragt und nicht gekauft. Auf mobilen Geräten sind das ePub- und Kindle-Format gefragt, die sich an die Gegebenheiten der mobilen Geräte anpassen. Diese reagieren responsive mit einem eBook und passen z.B.  beim Vergrößern der Darstellung eines eBooks auch die Schriftgröße und den Umbruch entsprechend an.

Das Kochbuch enthält 32 Rezepte zu Pasta und Pesto und 5 zusätzliche Rezepte zu Pesto, da man diese auch zum Brotaufstrich oder zum Aufbewahren und Konservieren in Kühl- und Gefrierschrank zubereiten kann. Es enthält etwa 40 Farbfotos. Alle Rezepte zu Pasta und Pesto sind für zwei Personen. Die zusätzlichen Rezepte zu Pesto sind von der Menge her jeweils etwa für 400 ml des jeweiligen Pestos zum Konservieren und Aufbewahren.

Die eBooks sind zu einem Preis von 9,99 € im Buchhandel und bei Online-Buchshops erhältlich. Zusätzlich in meinem Online-Buchshop.

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Neuerscheinung

Jetzt auch als ePub- und Kindle-eBook erschienen.

Ein kleines Kochbuch zu Rezepten mit Pferdefleisch.

Insgesamt 11 Rezepte in 5 Kategorien Braten, Gulasch, Hackfleisch, Roh und Steak.

Band 2 der Koch- und Backbuch-Reihe

ISBN 978-3-941695-85-6, ISBN 978-3-941695-86-3

€ 5,99

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Neuerscheinung als eBook: „Es ist angerichtet!“

Nun kann ich endlich mein 2011 erschienenes Kochbuch „chön charfe chilichoten“ als eBook im ePub- und im Kindle-Format präsentieren.

Ich habe das Buch umbenannt in „Es ist angerichtet!“ und auch das Titelbild geändert. Das in einer Laune entstandene Buchcover hatte viele potentielle Kunden und Leser verwirrt und die Vermutung nahegebracht, das Buch enthalte nur scharfe Rezepte mit Chilischoten. Das trifft jedoch nicht zu.

Das Buch enthält eine sehr ausgeglichene Anzahl an Rezepten. Und zwar deutsche, französische, italienische und asiatische Rezepte.

Jeweils fünf Rezepte in den neun Kategorien Suppen/Vorspeisen, Gemüse, Pasta, Innereien, Geflügel, Fleisch, Fisch, Dessert und Brot, Kuchen und Gebäck.

Das eBook ist in wenigen Tagen in meinem Buch-Shop zum Kauf und Download erhältlich und dann auch bei meinen digitalen Distributoren im Buchhandel.

Wer noch kein passendes Weihnachtsgeschenk gekauft hat, findet hier sicherlich ein schönes Geschenk, das dem Beschenkten viel Freude bereiten wird und zum Nachkochen und -backen anregt.

ISBN 978-3-941695-83-2, ISBN 978-3-941695-84-9

€ 9,99.

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Koch- und Backbücher in neuer Auflage in Koch- und Backbuch-Reihe erschienen

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Die drei eBooks

  • Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co.
  • „Da ist Schimmel im Essen …“
  • Rührkuchen

sind nun in einer neuen Auflage jeweils als eBook-iBook und eBook-PDF in einer Koch- und Backbuch-Reihe erschienen.

Am Inhalt der Bücher ändert sich nichts. Jedes Buch ist jedoch als jeweils ein Band einer neuen Koch- und Backbuch-Reihe veröffentlicht und somit jeweils als zweite Auflage mit neuer ISBN herausgegeben.

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Vorankündigung: Kochbuch „Röllchen“ – Variationen

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Vorankündigung eines neues Kochbuchs. Band 6 der Koch- und Backbuch-Reihe. Erscheint im September 2015.

Röllchen, Rollen oder Rouladen – alles, was gefüllt und gerollt wird. Ob im Topf auf dem Herd, im Backofen oder in der Friteuse. 24 Kochvariationen.

Etwa 70 Seiten, sehr viele Farbfotos.

eBook-PDF und iBook.

Jeweils € 3,99.

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Preissenkung auf € 11,90/€ 7,99: „chön charfe chilichoten“

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Das Kochbuch enthält nicht nur Rezepte mit Chili. Es ist ein normales Kochbuch, das Rezepte von Suppen bis Desserts/Kuchen enthält – aber auch einige scharfe Rezepte. Es sind jeweils 5 Rezepte in den Kapiteln Suppen/Vorspeisen, Gemüse, Pasta, Innereien, Geflügel, Fleisch, Fisch, Dessert und Brot, Kuchen und Gebäck. Somit insgesamt 45 Rezepte.

Das Buch ist aus Kostengründe schwarzweiß gedruckt. Das Konzept des Buchs ist, dass ich in jedem Rezept eine kleine Anekdote passend zum jeweiligen Gericht erzähle. Und die Rezepte enthalten jeweils eine Getränkeempfehlung für bestimmte Weine oder Bier.

Preisreduzierung des Kochbuchs „chön charfe chilichoten“.

Print: Preisreduzierung von € 14,90 auf € 11,90.

eBook-PDF: Preisreduzierung von € 9,99 auf € 7,99.

Das Buch erscheint demnächst in einer Neuauflage in neuer Gestaltung in den Medienformaten eBook-PDF und iBook. Aus diesem Grund wird für die bestehende Auflage in Print und eBook-PDF jeweils der Preis angepasst.

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Koch- und Backbuch-Reihe

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Neue Koch- und Backbuch-Reihe

Ab sofort erscheinen alle neuen Kochbücher als spezielle Ausgabe einer neuen Koch- und Backbuch-Reihe.

Das Medienformat für jede Neuerscheinung ist einheitlich, das Koch-/Backbuch erscheint jeweils als eBook-PDF und iBook.

Diese Medienformate kommen den Lesern am besten entgegen. Sie sind preiswert. Sofort downloadbar und anwendbar. Und am besten zur Zubereitung von Gerichten verwendbar: Tablet auf den Küchentisch, eBook öffnen, blättern und lesen und zubereiten.

Erschienen sind in der Reihe schon:

  • Band 1: Insekten
  • Band 2: Rührkuchen
  • Band 3: Pferdefleisch

In Vorbereitung:

  • Band 4: Tartes
  • Band 5: Internationale Gerichte

Bisher schon erschienene Koch-/Backbücher erscheinen demnächst als zweite Auflage und werden in diese Koch- und Backbuch-Reihe integriert.

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Neuerscheinung: Kochbuch „Da ist Schimmel im Essen …“

9783941695603_CoverEin Bekannter sagte einmal mit Blick auf eines meiner Pferdefleisch-Rezepte, „Da bekommt der Ausspruch ,Da ist Schimmel im Essen …‘ doch gleich eine ganz andere Bedeutung“.

Dieses Kochbuch enthält 11 Rezepte zur Zubereitung von Pferdefleisch. In den Kategorien Braten, Gulasch, Hackfleisch, Roh und Steak.

Pferdefleisch ist sehr vielseitig verwendbar. Es ist von der Farbe dunkelrot bis fast braun und mutet von Farbe und auch Geruch wie Rindfleisch an. Viele Gerichte mit Pferdefleisch sind richtig zubereitet ein Genuss.

Das Kochbuch ist als eBook veröffentlicht in den Formaten eBook-PDF und iBook. Das eBook-PDF ist über meinen kleinen Buchshop zu beziehen. Das iBook kann aus rechtlichen Gründen nur über den iBook Store bezogen werden.

Das Kochbuch hat 32 Seiten, enthält 31 Farbfotos und kostet in beiden Formaten jeweils € 1,99.

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Vorankündigung: „Da ist Schimmel im Essen …“ – Pferdefleisch-Rezepte

9783941695603_CoverEin Bekannter sagte einmal mit Blick auf ein Pferdefleisch-Rezept, „Da bekommt der Ausspruch ,Da ist Schimmel im Essen …‘ doch gleich eine ganz andere Bedeutung“.

Dieses Kochbuch beinhaltet 10 Pferdefleisch-Rezepte in den Kategorien Braten, Gulasch, Hackfleisch, Roh und Steak.

Kochbuch mit Pferdefleisch-Rezepten.
Etwa 40 Seiten.
eBook-PDF und iBook.
€ 1,99.
Erscheint im April 2015.

 

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Vorankündigung: „Verfemte Rezepte“ – Innereien & Co.

9783941695580_CoverDieses Kochbuch enthält genau genommen nicht nur Innereien-Rezepte. Weshalb „Innereien“ auch nur im Untertitel erscheint. Innereien ist der Sammelbegriff für die essbaren inneren Organe von Schlachttieren. Nicht dazu gehören jedoch die Ohren, der Nierenzapfen – er besteht vorwiegend aus Muskelfleisch – und der Schwanz. In diesem Kochbuch werden jedoch Rezepte mit Innereien mit Rezepten mit diesen genannten tierischen Produkten zusammengefasst. Als Rezepte, die man im Allgemeinen nur selten zubereitet.

Innereien sind in der deutschen Küche Lebensmittel, die völlig zu Unrecht verdrängt, verpönt, verfemt und geächtet sind. Bei vielen Menschen kommen Innereien nicht auf den Teller und nicht wenige empfinden Ekel davor. Das ist im Grunde durch nichts gerechtfertigt. Diese Aversion ist durch den Genuss eines gut zubereiteten Innereiengerichts eigentlich schnell behoben. Es ist an der Zeit, Innereien als Lebensmittelssparte wieder mehr ins Bewusstsein zu rücken und zu zeigen, welche Köstlichkeiten man damit zubereiten kann. Ich wünsche mir viele Leser, die die Bereitschaft zeigen, unbekannte Dinge nicht automatisch abzulehnen, und diesen mit Neugier und Toleranz begegnen. Und die möglichst viele Rezepte dieses Kochbuchs nachkochen.

Ein Kochbuch mit Schwerpunkt Innereienrezepte.
Über 75 Rezepte, von der Zunge über Herz und Niere bis zum Schwanz.
Etwa 200 Seiten.
eBook-PDF und iBook.
€ 6,99.
Erscheint im April 2015.

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Neuerscheinung: Kochbuch „Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co.“

9783941695504Dieses kleine Insekten-Kochbuch will einen Weg weisen, Insekten schmackhaft zuzubereiten. Es enthält 17 Rezepte zu Insektengerichten in 10 Kategorien – von der Vorspeise bis zum Dessert. Man kann Insekten sehr vielfältig verwenden und zubereiten. Die Gerichte werden mit Heuschrecken, Grillen, Heimchen, Schaben, Regenwürmern, Maden, Larven oder Raupen zubereitet. Regenwürmer gehören nicht zu den Insekten, das exotische Rezept ist dennoch in das Kochbuch aufgenommen.

Der Verzehr von Insekten war in Westeuropa bis vor einigen hundert Jahren sehr verbreitet und Gerichte dazu standen auf den Speisekarten. Leider ist dieses Wissen im Laufe der Jahrhunderte verloren gegangen und verschwunden.

Vielleicht inspiriert das Buch dazu, neue, eigene Rezepte für andere Zubereitungsarten oder gar in diesem Buch nicht aufgeführte Insekten zu kreieren. Und vielleicht gehören Insekten eines Tages wie jedes andere, bisherige Lebensmittel zu Ihrem alltäglichen Küchenplan.

Das Kochbuch ist als eBook publiziert in den Formaten eBook-PDF und iBook. Das eBook-PDF ist in meinem Buchshop zu beziehen. Das iBook kann aus rechtlichen Gründen nur über den iBook Store bezogen werden.

Das Kochbuch hat 63 Seiten, enthält 55 Farbfotos und kostet in beiden Formaten jeweils € 3,99.